ビタミンKとはビタミンK1とビタミンK2をまとめてビタミンKと呼びます。ビタミンKは悪者扱いを受けてしまうこともあるようですが実際には赤ちゃんからお年寄りまでとても必要なビタミンです。ビタミンKは普段の食生活で摂りすぎを心配する必要はありません。ビタミンKを多く含む食品は納豆・青汁・モロヘイヤ・クロレラなどが上げられますが、何といっても納豆に含まれる納豆菌は少量でも腸の中でビタミンKの生合成を促進する優れものです。また納豆に含まれるナットウキナーゼとビタミンKは絶妙なコンビなのです。その他の食品ではブロッコリーやほうれん草などの野菜にはビタミンK1、が含まれています。ビタミンKは腸内細菌よっても作られます。健康的な食生活を心がけていればビタミンK欠乏症になる心配はないということです。ビタミンKはワーファリンという薬の効き目をなくしてしまうのでワーファリンを服用されている方は気をつけましょう。
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ビタミンKは悪者なのか??
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