ビタミン効果

ビタミンB群ではビタミンB1やB2などは知名度が高いですが、ビタミンB12などあまり知られていないビタミンB群が多く含まれている食品について解説します。まず、ビタミンB12が多く含まれている食品ですが、貝類やのりなどに多く含まれています。ビタミンB12はよほど偏った食生活をしていない限り欠乏の心配は無いそうです。続いてビタミンB3であるナイアシンが多く含まれている食品は、魚類に多く含まれていて、欠乏のおそれはあまりないそうですが、欠乏すると皮膚の炎症や精神に関わる症状がでるそうです。続いて、ビタミンB5であるパントテン酸が多く含まれる食品は、レバーや卵、納豆などに多く含まれていてこちらもナイアシンと同じく普通に食事をしていればまず欠乏の恐れはありません。欠乏するとめまいや食欲不振などの症状がでるそうです。偏食に気をつけましょう。