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ビタミンの基礎知識

ビタミンは全部で13種類有り、身体の機能を正常に維持するために大切な物質だと言われています。13種類全てのビタミンは食べ物から摂取するのが望ましく、どのビタミンが不足しても不足することで生じる欠乏症が発症してしまいます。ダイエット時のビタミン不足は特に気をつけて欲しいと思います。ビタミンの中でも、ビタミンB群が圧倒的に不足しやすくビタミンB群が不足すると、身体の中に蓄えられた脂肪をエネルギーに変える事ができなくなり、疲れやすくなるので気をつけましょう。ビタミンB群は水溶性ビタミンですが、ビタミンA、D、E、Kなどは脂溶性ビタミンと呼ばれていて、摂りすぎるとどんどん肝臓に溜まっていってしまうため、過剰症が発症する恐れがあるので注意しましょう。それぞれのビタミンが含まれている食品はビタミンごとに違いますが、大抵は緑黄色野菜に含まれていますので、積極的に摂りましょう。

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